Cara membuat daun pepaya ( Foto : Grid )
Jakarta, Jurnas.com - Tidak dimungkiri, rasa daun pepaya yang pahit cenderung dibenci banyak orang, karena sulit dinikmati.
Padahal, di dalamnya terkandung enzim papain yang bersifat antikanker yang diantaranya bisa untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh, menghambat pertumbuhan bakteri, anti malaria, dan lain-lain.
Untuk menghilangkan rasa pahitnya, berikut langkah memasak yang bisa diikuti:
Rebus dengan air daun jambu
Caranya, cukup merebus keduanya secara bersamaan hingga layu dan bertekstur empuk. Selanjutnya, angkat dan tiriskan, lalu pisahkan daun jambu dan pepaya.
Setelah dipisahkan dan ditiriskan, daun pepaya siap diolah menjadi masakan yang disukai.
Remas dengan garam kasar
Caranya, cukup diamkan selama 10 menit lalu bilas dengan air bersih. Setelah itu, daun pepaya siap untuk dimasak sesuai selera.
Rebus dengan tanah liat
Cara memasaknya dengan mencampurkan daun pepaya dengan tanah liat atau tanah lempung yang bersih.
Rebus bersamaan hingga empuk.
Caranya, tiriskan dan bilas daun pepaya dengan air bersih.
Rebus dengan asam jawa
Cara memasak daun pepaya agar tidak pahit selanjutnya dilakukan dengan merebus bersamaan asam jawa.
Rebus dengan daun singkong
Untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya menggunakan daun singkong dapat dilakukan dengan merebusnya secara bersamaan. Kemudian setelah empuk, tiriskan dan pisahkan.
Daun pepaya tips tidak pahit
