Anggota DPRI RI Komisi XI Fraksi PKB, Tommy Kurniawan mencoba menggoreng keripik singkong. (Foto: Jurnas/Ira).
Bogor, Jurnas.com- Diwaktu reses ini, Anggota DPR RI Komisi XI Fraksi PKB Tommy Kurniawan terus menjalin dialog atau komunikasi guna menyerap aspirasi konstituennya di Dapil V Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Terbaru, bersama Sahabat Tomkur di Kawasan Kemang, Kabupaten Bogor, Tommy Kurniawan menyalurkan bantuan alat produksi usaha seperti alat pembersih singkong dan alat pemotong singkong serta beberapa alat lainnya untuk kebutuhan produksi, khususnya makanan ringan.
Pria yang akrab disapa Tomkur ini turun dan melihat langsung para ibu-ibu yang sedang melakukan uji coba menggunakan alat-alat tersebut untuk membuat keripik singkong.
“Alhamdulillah, alatnya sudah datang dan siap untuk digunakan. Jadi ibu-ibu dibantu bapak-bapak disini bisa gunakan alatnya untuk membuka usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) dengan membuat makanan ringan dalam kemasan yang nanti kita berinama Keripik Singkong Lariss,” kata Tommy Kurniawan, Rabu (15/1/2025).
“Pertama ini kita uji coba dulu ubi kayu singkong untuk dijadikan keripik. Kenapa singkong?. Di Kabupaten Bogor dan sekitarnya ini potensi singkong sangat besar. Banyak petani singkong, sehingga nantinya bisa bekerjasama dalam hal produksi. Saat ini singkong, nantinya bisa ubi, pisang atau jenis tumbuhan lainnya kita jadikan snack (Makanan Ringan). Alat yang ada ini, bisa digunakan untuk produksi tumbuhan sejenis,” jelas DKN Garda Bangsa ini.
Margaret Qualley Butuh Setahun Pulihkan Wajahnya yang Rusak akibat Prostetik di The Substance
Dalam kesempatan itu, Tommy Kurniawan ikut langsung memperhatikan penggunaan alat-alat yang ada serta proses membersihkan singkong, memotong, menggoreng sampai mengemas keripik singkong dan merasakan langsung rasa dari keripik singkong yang telah diolah.
Tommy Kurniawan bahkan ikut membantu membersihkan singkong, mengirisnya dan juga menggorengnya. Ia juga mencoba rasa dari keripik singkong yang diolah bersama para ibu-ibu di Kabupaten, Bogor, Jawa Barat. Ia berharap, produksi keripik singkong ini bisa berjalan konsisten dan berkembang serta memiliki dampak yang baik untuk warga di Kabupaten Bogor, khususnya dan juga wilayah-wilayah lainnya.
“Ini tempat InsyaAllah nantikan jadi tempat produksinya. Datang kesini saya bisa lihat langsung dalam menggunakan alatnya, bisa beri masukan dan ikut mencoba menggoreng singkong yang sudah dipotong-potong. Kita berharap, produksi keripik singkong ini akan semakin besar. Mungkin nanti kita coba untuk produksi 6 ton singkong menjadi keripik dalam satu bulan. Seterusnya, InsyaAllah bisa lebih besar lagi pesanan singkongnya,” harap Tommy.
“Untuk hasil gorengannya keripik singkongnya ini, tadi sudah kita coba. Menurut saya rasanya udah pas tapi belum merata. Masih ada yang rasanya keasinan dan ada yang masih kurang pas. Jadi masih ada yang perlu diperbaiki dari hasil uji coba ini. Termasuk dalam kemasannya. Doakan ya biar lebih baik lagi,” tutup Tomkur.
KEYWORD :
Tommy Kurniawan Keripik Singkong Kabupaten Bogor
