Ketupat (Wikipedia)
Jakarta, Jurnas.com - Ketupat, hidangan ikonik yang selalu hadir saat momen Lebaran, menjadi simbol kebersamaan dan tradisi. Namun, ketupat yang sudah dingin atau tersisa dari hari sebelumnya seringkali kehilangan kelezatannya. Meskipun terlihat sederhana, cara menghangatkan ketupat memiliki teknik khusus agar teksturnya tetap nikmat, lezat, sehat, dan tetap aman untuk dikonsumsi.
Untuk menjaga kelezatan dan kualitas ketupat, metode penghangatan yang tepat sangat penting. Berikut adalah beberapa tips praktis dan efektif mengenai cara menghangatkan ketupat yang benar.
Salah satu caranya ialah mengukus untuk mengembalikan kelembutan ketupat tanpa membuatnya keras atau kering. Caranya cukup mudah, cukup siapkan panci kukusan, didihkan airnya, dan bungkus ketupat dengan kain bersih. Proses pengukusan selama sekitar 10 hingga 15 menit akan membuat ketupat kembali lembut dan nikmat.
Jika Anda membutuhkan cara yang lebih cepat, menggunakan microwave juga bisa menjadi solusi praktis. Cukup letakkan ketupat di piring datar, lalu tutup dengan kain basah atau tisu yang sedikit dibasahi. Panaskan ketupat selama 1 hingga 2 menit, dan cek kembali jika perlu dipanaskan lebih lama.
Namun, meskipun microwave lebih cepat, hasilnya bisa sedikit berbeda. Ketupat yang dipanaskan dengan microwave biasanya tidak setelur dengan yang dikukus, meski tetap bisa dinikmati.
Selain itu, metode lain yang bisa digunakan adalah merebus ketupat dalam air panas. Caranya, didihkan air dalam panci dan masukkan ketupat selama 5 hingga 10 menit. Metode ini sangat efektif, namun Anda perlu memastikan ketupat tenggelam sepenuhnya dalam air agar panasnya merata dan ketupat tidak kehilangan kelembutannya.
Penting untuk diingat bahwa saat menghangatkan ketupat, Anda harus memperhatikan suhu dan waktu pemanasan. Jangan sampai ketupat terlalu lama terkena panas karena bisa merusak tekstur dan gizinya. Untuk menjaga ketupat tetap sehat, pastikan Anda tidak menggunakan minyak berlebih atau memanaskan ketupat dalam suhu yang terlalu tinggi.
Ketupat yang sudah dipanaskan dengan benar akan terasa lebih nikmat jika disajikan bersama lauk pauk yang tepat. Misalnya, rendang daging tanpa lemak, sayur lodeh, atau sambal goreng tempe. Pendamping-pendamping sehat ini akan memberikan keseimbangan gizi dan cita rasa yang pas, membuat hidangan ketupat semakin istimewa.
Dengan cara-cara menghangatkan ketupat yang tepat, Anda tidak hanya bisa menikmati ketupat yang lembut dan enak, tetapi juga menjaga kualitasnya tetap terjaga. Jadi, meskipun ketupat adalah hidangan yang sederhana, dengan sedikit perhatian dalam pemanasan, ketupat bisa tetap menjadi hidangan yang nikmat dan layak untuk dinikmati kapan saja. (*)
KEYWORD :Ketupat Menghangatkan ketupat Khidangan Khas Lebaran Idul Fitri
